sevendays matlista

Mat är: nödvändigt. Äta bör man, annars dör man. Äter gör man, ändå dör man. Fast kanske lite senare.

Fick jag äta endast en rätt livet ut skulle det vara: sallad, om det är tillåtet att variera den. Och det utgår jag ifrån. En av mina f.d. arbetskamrater sa en gång att hon inte vet om hon har sett mig äta mat nån gång, bara sallad 🙂 Visst är varm mat också bra, men jag tycker ändå mest om kalla sallader med mycket grönsaker och något trevligt protein därtill.

Det här äter jag inte: hm. Vad skulle det kunna vara? Något som jag inte smakat, kanske. Ostron? Valspäck? Så undviker jag icke-ekologiska äpplen eftersom jag fått allergiska reaktioner av såna ibland.

Min favoritrestaurang: oj, det blir svårt. Jag tycker om så många. Men om jag tänker mig en restaurang som är förknippad med både god mat och trevliga minnen, så blir det t.ex. …jaha, never mind, den tycks ha stängt 🙁 och följande som dyker upp i minnet har också stängt… 🙁 Nu vet jag! Raawka i Vasa!

En stark matupplevelse: kanske när en av sönerna och jag delade på en pannpizza vid Rosso och valde jalapeño som en av fyra fyllningar. Det var liksom inte bara nån enstaka strimla jalapeño på den pizzan… den var översållad med blekgröna ringar. Trots att vi gillar starka kryddor blev det så starkt att vi petade undan ett antal…

Min relation till mat: egentligen äter man ju för att leva, men jag lever också för att äta. När jag går och lägger mig om kvällarna tänker jag redan med förtjusning på vad jag ska äta nästa dag, trots att jag oftast avslutar kvällen med en rejäl grötportion. Mitt liv och min glädje består till stor del av att sova, äta och träna.

På morgonen äter jag: ofta kvarg, müsli och frukt eller bär.

Min paradrätt i köket: det var svårt. Jag är ju bra på att laga mat, hö hö, så att välja ut något som jag gör extra bra är inte så enkelt. Ibland lyckas det bättre, ibland sämre. Kanske något så enkelt som köttfärslimpa med klyftpotatis och kantarellsås?

Det här tycker jag om dieter och matföreskrifter: bra, om de är anpassade till just den personen. Att en viss mathållning passar en person betyder inte att den nödvändigtvis passar alla. Jag äter t.ex. mera än många andra damer i min ålder, eftersom jag är mera aktiv än den genomsnittliga 54-åringen. Jag äter också mera proteiner än vad de generella kostråden förespråkar. Dessutom kosttillskott. Allt detta råkar passa mig, men när jag själv ger kostråd via mitt företag Wonnes wellness  så är råden alltid individuellt anpassade, jag har inga färdiga listor som jag delar ut.